와인의 영혼

로미냐노 농장(Fattoria di Romignano)은 피렌체와 아레초 중간 지점, 발다르노의 비옥한 언덕 지대에 자리 잡고 있습니다.

토양은 주로 모래와 섞인 점토로 이루어져 있습니다. 남향 언덕은 건조하고 햇볕이 잘 드는 기후를 자랑하며, 수확기에는 밤에는 서늘하고 낮에는 덥습니다. 이러한 기후 덕분에 포도의 당분과 타닌 함량이 풍부해져 훌륭한 와인을 생산할 수 있습니다.

저희는 1900년대 전반, 로미냐노 농장을 매입한 이후로 이곳에서 와인을 생산해 왔습니다. 저희의 작업 철학은 토스카나의 소규모 장인 정신을 따르는 것입니다. 저희는 인간적인 가치를 담은 소량 생산 와인을 만듭니다. 모든 과정에 열정과 정성을 쏟아, 정성껏 재배한 원료의 풍미를 극대화하고자 합니다.

30년 이상 유기농 방식으로 재배해 온 저희는 항상 소규모 틈새 시장 생산에 열정을 쏟아 왔으며, 최근에는 아황산염을 첨가하지 않은 내추럴 와인 생산에 주력하고 있습니다.

6년 전, 우리의 아이디어가 자연스럽게 발전하면서 시작된 이 프로젝트는 독특한 특징을 지닌, 특히 알레르기가 있는 분들도 즐길 수 있는 다양한 제품들을 탄생시켰습니다. 부드럽고 과일 향이 풍부한, 누구나 좋아할 만한 모던 와인들입니다.

저희는 모든 일에 큰 의미를 두고 있으며, 이러한 마음으로 함께 저희의 결실을 즐기는 이벤트, 시음회, 파티 등을 개최합니다.