자연과 마렘마 요리에 흠뻑 빠져 야생 허브와 그 활용법을 발견하는 특별한 경험을 선사합니다.
라 말리오사(La Maliosa)에서는 요리 전문가이자 식물 영양학 및 웰빙 분야의 전문가인 프란체스카 셰프를 비롯한 직원들이 여러분을 따뜻하게 맞이합니다.
농장 들판을 함께 걸으며 야생 허브를 직접 찾아보고 채취하는 방법을 배우고, 그 특징과 효능, 그리고 요리 활용법에 대한 설명을 들어보세요. 산책 후에는 마렘마 전통 음식인 "그누디(gnudi)"와 직접 채취한 야생 허브로 만든 페스토를 준비합니다. 라 말리오사 농장의 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 이 페스토는 완벽한 조화를 이룹니다.
체험은 전문가의 설명을 들으며 직접 만든 요리를 맛보고, 라 말리오사 농장의 내추럴 와인 두 잔과 함께 즐기는 것으로 마무리됩니다.
참가자 전원에게는 완성된 요리의 레시피를 종이와 디지털 파일 두 가지 형식으로 무료로 제공합니다.
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