퀸타 두 인판타도(Quinta do Infantado)는 1816년 설립되어 2세기가 넘는 유구한 역사를 자랑합니다. 브라질의 훗날 국왕 페드로 1세, 그리고 포르투갈의 페드로 4세가 된 인판테 D. 페드로(Infante D. Pedro)를 기리기 위해 설립된 이 와이너리는 1904년부터 로세이라(Roseira) 가문의 소유가 되었습니다. 핀하오(Pinhão)에서 4km 떨어진 곤텔류(Gontelho) 지역의 독특한 테루아에 자리 잡고 있으며, 이 지역은 오랜 세월 동안 고품질 와인으로 명성을 떨쳐왔습니다.
테루아와 포도 재배자의 정신을 바탕으로, 퀸타 두 인판타도는 1979년 최초로 에스테이트 보틀드 포트(Estate Bottled Port)를 출시하며 빌라 노바 데 가이아(Vila Nova de Gaia)의 독점 체제를 깨뜨리는 혁신을 이루어냈습니다.
포도밭은 20가지가 넘는 도우루(Douro) 지역의 백포도와 적포도 품종을 선별하여 조성되었으며, 150m에서 350m에 이르는 다양한 경사면과 고도에 심어져 있습니다. 라가르(lagar) 발효는 포도 본연의 맛을 최대한 살리면서도 섬세함을 잃지 않는 완벽한 추출을 가능하게 합니다. 더 긴 발효 시간 덕분에 단맛이 덜하고(세미 드라이), 더욱 풍부하고 가벼운 포트 와인은 다양한 음식과의 페어링을 즐길 수 있게 해줍니다.
킨타 두 인판타도(Quinta do Infantado)는 도우루(Douro) 와인도 생산하는데, 각 와인은 도우루 지역 특유의 포도밭이 지닌 특징을 고스란히 담아내며, 도우루 특유의 햇살과 편암 토양에서 오는 신선함이 돋보입니다.
킨타 두 인판타도를 세 단어로 표현하자면, 균형, 테루아, 그리고 신선함입니다.
5.0
인판테 방문
무료 취소
식사
3h00
2-20명
8 시음
와이너리와 전통 숙성 저장고를 방문하여 도우루와 포르투 와인의 제조 및 숙성 과정을 알아보세요. 이어서 6가지 와인(도우루 3종, 포르투 3종) 시음회가 진행됩니다. 퀸타 두 인판타도 와인과 포르투는 음식과 함께 즐기기에 매우 좋으며, 특히 음식...
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