Colonnara

Scoprire Colonnara는 incontrare le story e i volti delle persone che da decenni hanno a cuore una coltivazione attenta e rigorosa delle uve in vigna, poi affidate alle cure e all'esperienza dei nostri cantinieri ed enologi를 의미합니다.
Lo spirito e i valori di Colonnara: un'azienda che vive il suo tempo nel rispetto delle tradizioni, che si prende i giusti tempi per invecchiare i vini e gli spumanti, che è semper pronta ad accogliere chi vuole Visitarla e conoscerla più da vicino.

La cantina di invecchiamento è il cuore della nostra azienda.
Qui dove le nostre bottiglie riposano per anni e il silenzio è interrotto solo dai movimenti rituali dei nostri cantinieri, è possibile cogliere l'essenza stessa di Colonnara: la volontà di recuperare antiche tradizioni e diInvestire costantemente nella sperimentazione per ottenere risultati 훌륭하다.
Gli anni ’80 sono stati decisivi per la nostra cantina: in quel periodo sono nati i vini e spumanti da invecchiamento che oggi sono il nostro fiore all’occhiello: il Metodo Classico di Verdicchio e le selezioni di vino Come il Cuprese, un Verdicchio in grado di resistanceere in bottiglia 30 애니.
Nel 1989 abbiamo quindi creato Questo spazio dove la quasi totale assenza di luce, una tempatura costante intorno ai 14-16 °C, la giusta umidità, l'assenza dirumi e vibrazioni, sono elementifoundamentali per il corretto processo di invecchiamento dei vini.