아름다운 19세기 저택과 탑의 그늘 아래 자리 잡은 이 생떼밀리옹 그랑 크뤼 클라세 샤토는 최고의 품질을 추구하며 매 빈티지마다 전통적인 노하우를 계승하고 있습니다. 2005년 알랭 샤토가 인수한 이후, 샤토는 운영 시설을 완전히 개보수하는 등 대대적인 기술 및 건축 공사를 진행해 왔습니다.
와인은 섬세하고 일관된 스타일로 양조되며, 샤토와 그의 팀이 가장 중요하게 여기는 테루아의 본질을 결코 훼손하지 않습니다. 이러한 끊임없는 노력의 결과로 풍부하고 맛있는 그랑 크뤼 클라세는 물론, 과일 향이 풍부하고 신선한 세컨드 와인이 탄생합니다.
메를로와 카베르네 프랑을 블렌딩에 사용하여, 샤토 욘 피작(Château Yon Figeac)은 생떼밀리옹 전통의 특징을 고수합니다. 이 샤토의 특별함은 생떼밀리옹에서는 흔치 않은 포도 품종인 쁘띠 베르도(Petit Verdot)를 사용한 데서 비롯됩니다. 쁘띠 베르도는 와인에 깔끔한 여운과 함께 흥미로운 향신료 풍미를 더해줍니다.
샤토에 들어서면 예술가 세실 피투아(Cécile Pitois)의 작품이 여러분을 맞이합니다. 이 작품은 아름다운 빈티지를 만들어내는 태양과 비의 이중성을, 남성과 여성의 이중성에 비유하여 표현하고 있습니다.
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