테누타 라 사비오사는 사르디니아 해안, 산탄티오코 섬의 모래 언덕 사이에 자리 잡고 있습니다. "섬 안의 섬"이라 불리는 이곳은 1980년대까지 카리냐노 포도밭으로 뒤덮여 있었습니다. 모래 언덕과 향나무 사이, 미스트랄 바람에 휘몰아치는 모래 토양 위에는 어린 포도나무들이 해변까지 자라 있었습니다. 접목하지 않은 포도나무들이 자라는 이유는 이곳이 유럽에서 필록세라라는 무서운 병해가 뿌리내리지 않은 몇 안 되는 지역 중 하나이기 때문입니다. 하지만 1980년대 말 이후 생산량 감소로 인해 이러한 전통은 대부분 사라졌습니다. 그럼에도 불구하고, 노인들의 열정과 끈기 덕분에 곳곳에 수백 년 된 작은 포도밭들이 살아남았습니다. 테누타 라 사비오사 와인 생산은 바로 이러한 포도밭 중 하나에서 시작되었습니다.
사비오사처럼 전 세계적으로 포도나무가 원래의 "접목하지 않은" 뿌리 그대로 보존된 곳은 극히 드물며, 덕분에 유럽 포도의 순수하고 유서 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
4.7
와인 저장고에서의 와인 시음
무료 취소
방문 및 시음
1h30
2-60명
2 시음
접목하지 않은 포도밭, 와인 저장고 방문 및 지역 특산품과 함께하는 와인 시음
이 체험은 와인 저장고 옆에 위치한 접목하지 않은 포도밭 방문으로 시작됩니다.
수령이 수백 년 된 어린 포도나무부터 묘목 형태로, 지지대를 이용해 키운 묘목, 격자형...
도착 시 예약 및 결제. 신용카드 필요 없음.
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