샤토 보부아(Château BeauBois)라는 이름의 유래는 13세기로 거슬러 올라갑니다. 당시 프랑크보 수도원(Franquevaux Abbey)의 시토회 수도사들은 프랑스 시골에서 뛰어난 테루아*를 발견하고, 숲을 개간하여 포도나무와 올리브 나무를 심었습니다.
파니와 프랑수아 보이에 남매는 4대째 포도원을 운영하고 있습니다. 남매는 서로의 역량과 기술을 결합하여 샤토 보부아의 전통을 이어가고 있습니다.
코스티에르 드 님(Costières de Nîmes) 아펠라시옹의 재능 있는 세대:
프랑수아는 2009년부터 51헥타르 규모의 이 포도원에서 유기농법을 시작했습니다. 2020년부터는 바이오다이내믹 농법으로 재배하고 있습니다.
와인메이커인 파니는 테루아의 특성을 유지하면서도 매년 보부아 와인 시리즈에 여성적인 감성과 엄격한 기준을 더합니다. 그녀의 양조 방식은 신선함과 과일향을 더욱 풍부하게 하고, 맛에 우아함을 더합니다.
4.8
방문 및 시식
무료 취소
방문 및 시음
1h30
2-20명
5 시음
저희는 포도밭에 가서 포도밭에 대한 설명을 듣고, 와인 저장고를 둘러본 후 다시 저장고로 돌아와 최소 5가지 와인을 시음할 예정입니다.
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