사르멘테로는 바야돌리드의 작은 마을 퀸타닐라 데 아리바에 있는, 두에로 강변의 카스티야식 목초지에 자리 잡고 있습니다. 1942년에 매입된 이 부지는 원래 마을에 있던 세 개의 방앗간 중 하나였습니다. 이후에는 기와 생산, 축산, 밀과 보리 재배, 그리고 와인 생산이 병행되었습니다.
대대로 이어져 온 포도 재배자들의 지식과 기술, 사랑과 열정은 와인에 최고의 풍미를 더하는 비결입니다. 4대째 포도 재배자이자 이 지역 최초의 여성 와인메이커 중 한 명인 암파로 레피소는 한 걸음 더 나아가 2004년에 자신의 와이너리를 설립했습니다. 그녀는 단 225리터짜리 와인 한 통으로 시작했는데, 이 와인이 큰 호평을 받으면서 와인 생산을 계속하게 되었고, 점차 생산량을 늘려 오늘날에 이르렀습니다.
초창기 생산은 시골집에 딸린 작은 흙벽돌 목초지에서 이루어졌습니다. 본래의 구조를 유지하고 싶었지만, 2013년에 와이너리를 완전히 개조하여 새로운 건물을 지었습니다. 이 건물은 더욱 현대적이면서도 선조들이 전수해 준 정신과 열정을 계속해서 간직하고 있습니다.
4.8
소시지와 치즈를 곁들인 시식 및 맛보기
무료 취소
방문 및 시음
1h30
2-100명
4 시음
저희 투어는 모든 것의 시작이자 훌륭한 와인의 기원이 되는 지역과 포도밭에 대한 설명으로 시작됩니다. 이어서 와인 생산 과정과 그 비밀을 알려드리고, 마지막으로 완성된 와인을 소개합니다. 투어는 저희 와인 네 종류와 네 가지 치즈 및 소시지를 함...
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