Sandridge Barton Wines

1981년 영국 사우스 데번의 토트네스 인근 샤팜 에스테이트에 설립된 샤팜 와이너리는 영국 와인 산업의 초기 개척자 중 하나로, 그들의 와인은 빠르게 전국적인 명성을 얻었습니다. 2008년에는 다트 강 건너편 샌드리지 바튼 에스테이트에 포도나무를 심어 생산량을 늘리는 동시에 스파클링 와인과 레드 와인을 포함한 더욱 다양한 스타일의 와인을 선보일 수 있게 되었습니다. 2020년, 와이너리 운영 전체가 샤팜 에스테이트(Sharpham Estate)에서 샌드리지 바튼(Sandridge Barton)으로 이전했습니다. 이곳에는 폐쇄된 낙농장이 최첨단 와이너리와 방문객 센터로 탈바꿈하여 2022년에 일반에 공개되었습니다. 이 새로운 사업을 통해 지속가능성에 중점을 두고 친환경적인 방식을 건물 곳곳에 도입했습니다. 농장 건물에는 헛간올빼미와 박쥐를 위한 전용 보금자리가 마련되었고, 태양광 패널, 빗물 활용 시스템, 공기열원 히트펌프, 호기성 소화 폐기물 처리 시스템, 그리고 부지 전체에 걸쳐 샘물 추출 시스템 등이 설치되었습니다. 또한, 추가 포도밭 조성을 통해 잡초 방제와 토양 영양 공급을 위한 다양한 피복작물 재배를 시험하고, 살충제와 제초제 사용을 중단하고 생물 다양성 증진을 위해 야생화 초원을 조성하는 등 지속가능한 포도밭 관리 방식을 도입했습니다.
오늘날, 샌드리지 바튼 와인은 최고의 레드 와인, 최고의 스틸 와인, 최고의 지역 와인 등 국내 최고의 상을 수상하며 명성을 떨치고 있습니다.