2012년, 저희는 도우루 계곡의 중심부에 위치한 유서 깊은 퀸타 다 파체카(Quinta da Pacheca)에 발을 들였습니다. 3세기 이상 이어져 온 와인 양조 전통을 자랑하는 이곳은 진정한 운명의 만남이었습니다. 저희의 열정이 안식처를 찾았고, 새로운 장이 열린 곳이기도 했습니다.
포도밭, 화강암으로 만든 포도 압착기, 오크통 사이에서 저희는 단순한 와이너리 이상의 것을 발견했습니다. 바로 되살려야 할 유산이었습니다. 저희에게 이곳은 단순한 와인 양조의 세계로의 진입이 아니라, 역사와 테루아, 그리고 인간 정신이 교차하는 이곳을 기리는 헌신의 시작이었습니다.
퀸타 다 파체카의 성공과 와인, 와인 관광, 그리고 지역 정체성에 대한 커져가는 열정을 바탕으로 테라스 & 테루아(Terras & Terroir) 그룹이 탄생했습니다. 이 프로젝트는 모든 지역이 토양, 포도, 그리고 전통을 통해 들려줄 이야기가 있다는 신념에 뿌리를 두고 있습니다. 열정에 이끌리고 탁월함, 진정성, 지속가능성이라는 가치를 바탕으로, 그룹은 도우루 계곡을 넘어 포르투갈의 풍부하고 다양한 와인 산지로 사업을 확장해 나갔습니다.
2025년 1월, 그룹은 '파체카 그룹(Pacheca Group)'이라는 새로운 정체성을 채택했습니다. 이는 모든 것이 시작된 곳이자 그룹의 가장 상징적인 브랜드인 퀸타 다 파체카(Quinta da Pacheca)의 강점과 인지도를 반영하는 자연스러운 진화입니다.
5.0
요리 워크숍 및 점심 식사
무료 취소
식사
3h30
2-12명
5 시음
와이너리 소개와 함께 파체카 나튀르(유기농 정원) 방문 및 와인 시음을 즐기실 수 있습니다. 셰프와 함께하는 워크숍에서 직접 요리를 만들어보는 시간도 갖습니다.
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