식물 추출물을 이용한 처리, 풀을 뜯어 먹는 포도나무, 태양광 패널을 통한 에너지 자립, 랑드 지역 양을 이용한 양털 깎기와 자연 비료 사용, 파랑새와 박쥐 둥지 상자 설치, 탄소 발자국을 줄이기 위한 경량 유리병 사용, 블라인드 블렌딩, 오크통 발효, 음악 치료… 그리고 매년 새로운 경험들. 왜 우리는 이렇게 할까요?
첫째, 우리는 와인의 품질을 향상시키고 있다고 확신합니다. 지난 35년간 생산된 와인은 147개의 상을 수상했습니다. 둘째, 우리는 미래에도 오트 메독의 탁월함을 이어갈 수 있도록 우리 테루아의 풍요로움을 보존하고 싶습니다. 우리의 모든 선택은 이러한 목표와 관련되어 있습니다. 마지막으로, 우리는 일곱 자녀에게 포도 재배라는 멋진 직업을 통해 꽃을 피울 수 있는 질 높은 환경을, 가능한 한 건강하고 풍요로운 지구에 물려주고 싶습니다.
그리고 저희에게 있어서 포도밭에서 사람들을 맞이한다는 것은, 저희의 신념뿐만 아니라 저희 일상의 진솔함, 그리고 와인에 담긴 이야기를 나누면서 그들이 저희 와인을 저희만큼 사랑하게 만드는 것입니다. 곧 뵙겠습니다!
4.8
지하실에서 즐기는 식전주
무료 취소
방문 및 시음
1h00
1-30명
4 시음
침출 및 추출 처리, 자연 방목 포도나무, 포도나무 사이와 아래를 깎아주는 랑드르 양, 에너지 자립, 블라인드 블렌딩, 음악 치료, 박새와 박쥐를 위한 둥지, 오크통에서의 알코올 발효, 온도 센서, 포도나무에 가해지는 전기파… 이 모든 것이 저희...
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