17세기부터 샤토 코르메유-피제악은 생떼밀리옹 아펠라시옹에서 가장 오래된 100대 와이너리 중 하나입니다. 4대에 걸쳐 모로 가문이 소유해 온 이곳에서 와인은 75년 이상 이어져 온 가문의 이야기입니다.
생떼밀리옹 코뮌의 유서 깊은 포도 재배 지역에 위치한 저희 포도밭은 매우 지역적인 특성을 지니고 있습니다. 25헥타르 규모의 포도밭을 하나로 묶은 16개의 작은 구획이 인접해 있는 구조는 생떼밀리옹에서는 매우 드문 경우입니다.
저희 와인에 사용되는 모든 포도는 동일한 곳에서 재배되어 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 독특한 토양 및 기후적 특성의 조합을 제공합니다. 매 빈티지는 이러한 특성을 새롭게 해석하는 기회이며, 저희는 이를 통해 와인에 대한 지식을 더욱 심화하고 정교하게 다듬어 나갑니다.
포도원 소유주이자 포도 재배자, 그리고 양조가라는 것은 자연의 리듬에 맞춰 일하고, 기후 변화와 테루아의 미묘한 조합에 적응하기 위해 신중하게 개입하여 고품질의 수확을 보장하고 독창적인 와인을 생산하는 것을 의미합니다.
저희 농장은 유기농으로 전환 중인 고가치 환경 인증(High Environmental Value)을 받았습니다. 저희는 독립적인 가족 소유 농장으로, 중간 유통 단계를 없애기 위해 와인을 직접 판매합니다.
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