"경사지 형태의 와이너리에서 자라는 이 특유의 점토질 토양은 적은 수확량으로도 아름다운 와인을 만들어냅니다."
이처럼 유서 깊은 도멘 바야르(Domaine Bayard)는 쥐랑송(Jurançon)의 중심부인 모네인(Monein)에 위치한 4헥타르 규모의 포도밭을 자랑합니다. 로즈-안느(Rose-Anne)와 루이 라보르드(Louis Laborde) 부부는 2016년에 이 포도밭을 되살렸습니다. 포도밭 관리자이자 양조 전문가인 마리앙(Marien)은 최첨단 장비를 활용하여 현대적인 감각의 와인을 생산하고 있습니다.
지구 온난화에도 불구하고 신선함과 생동감을 유지하기 위해, 새롭게 조성된 포도밭에는 토착 품종이자 잊혀졌던 품종들이 재배되고 있습니다.
지속 가능한 농업을 실천한 결과, 높은 수준의 환경 가치 인증(High Environnentale Value Certification)을 획득했습니다. 이들의 최우선 목표는 20년 동안 방치되었던 유산과 테루아를 보존하는 것입니다.
드라이 쥐랑송(그리프와 파피유 뒤샤)과 스위트(심비오즈, 미리아드) 와인 라인업에 더해, 와이너리를 관통하는 아름다운 점토질 석회암 지층의 풍미가 더해진 스파클링 와인 네뷸라까지 완벽한 구성을 자랑합니다.
이 모든 와인은 집에서 즐기는 식사의 모든 단계와 완벽한 조화를 이룹니다! 또는 저희 셀러 룸 "르 샤이"를 예약하시고 세련되면서도 자유로운 분위기 속에서 친척과 함께 즐거운 시간을 보내세요. 전통적인 재료에 현대적인 건축 양식이 어우러진 이곳은 여러분을 놀라게 할 것입니다.
4.8
5가지 와인 투어 및 가이드 시음
무료 취소
방문 및 시음
1h00
2-20명
포도밭, 와인 저장고 및 와인 시음 가이드 투어
도착 시 예약 및 결제. 신용카드 필요 없음.
구글 맵
웨이즈
계획
