파이틴(Paitin)은 수 세기 동안 엘리아(Elia) 가문과 뗄래야 뗄 수 없는 고대의 별명입니다.
저희는 18헥타르의 포도밭을 10명이 관리하는 작은 가족 와이너리입니다. 그중 3명은 가족 구성원으로, 조반니(Giovanni)와 실바노(Silvano, 7대손), 그리고 루카(Luca, 8대손)가 있습니다. 저희는 네이베(Neive) 마을의 세라보엘라(Serraboella) 언덕에 위치해 있으며, 이곳은 네이베와 바르바레스코에서 가장 유명한 포도밭 중 하나입니다. 오랜 세월 동안 숙성 잠재력이 뛰어나고 역동적인 복합미를 지닌 와인으로 명성이 자자한 이곳은, 타나로 강(Tanaro river)의 영향을 받지 않고 고도가 높은 고대 석회질 토양의 영향을 받아 탄생했습니다.
나폴레옹 시대인 1796년에 매입된 이 포도밭에서 와인을 생산해 온 기록은 1828년부터 남아 있습니다. 1893년, 3대손인 주세페 엘리아는 "바르바레스코의 아버지"로 알려진 도미치오 카바차의 지도를 받아 브리코 디 네이베 바르바레스코를 병입하기 시작했습니다.
저희는 이 지역의 선구자 중 하나였습니다.
오늘날 저희는 피에몬테 토착 품종만을 유기농 방식으로 재배하며 지속가능성을 추구합니다. 전통적인 양조 방식을 고수하며, 지역적 특성과 각 포도밭의 고유한 개성을 최대한 살리는 데 집중합니다.
수 세기 동안 땅에서 쌓아온 지식과 경험을 바탕으로 네비올로의 아름다움을 표현할 수 있다고 믿습니다.
저희의 바르바레스코 소리 파이틴 세라보엘라 베키에 비녜는 이러한 철학의 결정체입니다.
4.9
파이틴과 바르바레스코 사이의 끊을 수 없는 유대감
무료 취소
와인 시음
45 분
1-20명
4 시음
수 세기 동안 우리 가문의 이름을 네이베 언덕과 바르바레스코 와인에 묶어온 연결고리를 직접 경험해 보세요.
랑가 전통 와인을 시음하며 그 속에 담긴 이야기와 우리만의 해석을 만나보실 수 있습니다. 섬세함, 복합성, 그리고 긴 숙성 잠재력은 우리...
지금 예약하고 나중에 결제하세요. 유연성을 유지하면서 자리를 확보하세요.
구글 맵
웨이즈
계획
