레 만프레디는 1998년 아글리아니코 델 불투레 DOC 생산지의 중심부, 기원전 65년 라틴 시인 호라티우스의 출생지로 유명한 유서 깊은 도시 베노사에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에서 탄생했습니다. 우아하고 아늑한 농가가 100헥타르가 넘는 포도밭 한가운데 자리 잡고 있으며, 포도나무는 기요(Guyot) 방식과 스퍼드 코르동(Spurred Cordon) 방식으로 재배됩니다.
농가 옆에는 현대적이고 역동적인 레 만프레디 와이너리가 있습니다. 이 지역에서 보기 드문 이 와이너리는 포도 선별 과정을 거치는 압착 라인, 최신식 압착기, 나무와 스테인리스 스틸로 만든 양조 장비, 그리고 각기 다른 포도밭에서 수확한 포도를 개별적으로 양조하여 고유한 특성을 보존할 수 있는 소형 저장고를 갖추고 있습니다. 새로운 건물에는 1998년까지 거슬러 올라가는 역사적인 빈티지 와인 1,600병을 보관하는 저장고도 마련되어 있습니다.
지하 7미터 깊이에 위치한 새로운 배럴 저장고에는 아글리아니코 숙성을 위한 약 200개의 오크통과 다양한 양조 기법을 시험하기 위한 암포라, 클레이버, 외프 드 본(Oeufs de Beaune) 용기 등 다양한 용기가 보관되어 있습니다. 또한, 이 저장고는 지속 가능한 태양 에너지를 자체 생산하기 위한 태양광 발전 시스템도 갖추고 있습니다.
4.8
독수리를 찾아가는 여정
무료 취소
방문 및 시음
1h30
2-20명
3 시음
이 체험에는 와인 저장고 투어와 아글리아니치 델 불투레 3종 시음이 포함됩니다.
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