베네토 지역, 베네치아와 돌로미티 산맥 사이에 위치한 레프론톨로의 전통적인 프로세코 DOCG 산지 중심부에 콜살리즈(ColSaliz) 와이너리가 자리하고 있습니다. 와이너리 이름은 언덕에서 흔히 발견되는 사암 토양인 "살리즈(Saliz)"에서 유래했으며, 이 토양은 글레라(Glera) 포도에 독특한 특성을 부여합니다. 안토니오 파가넬로(Antonio Faganello)가 소유하고 있으며, 2026년에 합류한 그의 아들 알베르토(Alberto)가 경영에 참여하고 있는 콜살리즈는 현대적인 시설과 1904년부터 이어져 온 와인 양조 전통을 조화롭게 갖추고 있습니다. 와이너리는 해발 140~330미터에 위치한 15헥타르 규모의 포도밭에 걸쳐 있으며, 서남서향의 유리한 경사면을 자랑합니다.
글레라는 콜살리즈와 프로세코 코넬리아노 발도비아데네 수페리오레 DOCG의 역사적이고 대표적인 포도 품종으로, 테루아의 특성을 정확하게 반영합니다. 점토질 석회암과 응회암 토양이 특징인 글레라의 구릉 지대는 포도가 천천히 균형 있게 숙성되기에 이상적인 환경을 제공합니다. 점토질 토양은 포도나무의 생육을 지속 가능하게 하고, 석회암은 구조감과 긴장감, 그리고 독특한 미네랄리티를 부여합니다. 이러한 요소들이 어우러져 신선함, 섬세한 향, 그리고 풍부한 풍미를 지닌, 구릉 지대 테루아의 진정한 정수를 담은 와인이 탄생합니다.
새로운
ColSaliz: Servo Suo 프레스티지 세트
무료 취소
방문 및 시음
1h30
2-12명
4 시음
코넬리아노 발도비아데네(Conegliano Valdobbiadene) 프로세코 수페리오레 DOCG 언덕의 중심부에서 펼쳐지는 몰입형 경험입니다. 방문은 파가넬로(Faganello) 가문의 역사와 ColSaliz의 생산 철학에 대한 소개로 시작되며...
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