도멘 G. 메츠는 4대에 걸쳐 알자스 중심부, 그랑 크뤼 뮌히베르크와 조첸베르크를 비롯한 뛰어난 테루아와 크뤼에 16헥타르 규모의 포도밭을 경작해 왔습니다.
10년 이상 유기농 재배에 전념해 온 저희는 2022년 빈티지부터 유기농 인증을 받았습니다. 포도밭과 양조 과정 모두에서 전통적이고 자연적인 방식을 고수하여, 다채로운 테루아의 풍부한 풍미를 온전히 드러내고자 합니다.
수확은 엄격한 선별 과정을 거쳐 전적으로 수작업으로 이루어집니다. 토착 효모를 사용하여 발효하고, 100년 된 오크통, 배럴 또는 암포라에서 앙금과 함께 숙성합니다. 아황산염 및 기타 첨가물의 사용을 최소화하여 포도 품종 본연의 풍미와 테루아의 미네랄리티를 최대한으로 끌어냅니다.
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와이너리 발견: 와이너리 투어 & 시음
무료 취소
방문 및 시음
1h00
2-15명
5 시음
투어는 와인 메이커와 함께하는 가이드 투어로 시작되며, 와인이 정성스럽게 숙성되는 고풍스러운 오크통과 대형 통으로 둘러싸인 와이너리의 오래된 셀러를 방문합니다.
이어서 엄선된 5가지 와인 시음이 진행되며, 이를 통해 와이너리 와인의 다양성과 특...
도착 시 예약 및 결제. 신용카드 필요 없음.
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