수세기 동안 도미니오 디 바뇰리에서는 농업이 계속되었습니다. 오늘날 이곳은 600헥타르에 달하는 경작지와 포도밭으로 이루어져 있습니다. 수백 년 된 지하 저장고, 아름다운 이탈리아식 정원, 그리고 광활한 포도밭은 예술, 역사, 그리고 지역적 특성이 어우러진 모습을 보여줍니다.
오늘날 도미니오 디 바뇰리는 농업 생산에 있어 자연을 존중하는 것으로 잘 알려져 있습니다.
브롤로에는 희귀 조류가 서식하고 있으며, 토착 포도 품종 컬렉션과 역사적인 포도나무 지지대 박물관이 있습니다.
포도밭에는 토양 침식을 방지하고 생태계 균형을 유지하기 위해 잔디가 깔려 있습니다. 경작지는
150킬로미터에 걸쳐 펼쳐진 나무 숲으로 둘러싸여 있습니다. 나무의 식물 정화 작용 덕분에 베네치아 석호의 오염을 막는 데 도움이 됩니다. 가지치기 잔여물과 축산 농장의 폐기물은 재생 에너지를 생산하는 데 사용됩니다.
이 와이너리는 다양한 종류의 포도를 사용하여 레드 와인과 화이트 와인을 모두 생산합니다. 어떤 와인은 젊고 신선하며, 어떤 와인은 큰 오크통에서 숙성됩니다. 가장 중요한 포도 품종은 매우 오래된 토착 품종인 "프리울라로 디 바뇰리(Friularo di Bagnoli)"로, 현재 이 지역의 DOCG 와인으로 지정되어 있습니다. 이 와인은 산도와 타닌이 독특하며, 매우 다재다능하고 장기 숙성에 적합합니다. 프리울라로 디 바뇰리 포도는 풍부한 향과 모렐로 체리 특유의 향을 지닌, 구조감 있고 복합적인 와인을 만들어냅니다. 화이트 와인으로 양조할 경우, 놀랍도록 신선하고 미네랄 풍미가 풍부한 황금빛 스푸만테를 생산합니다. 이 와인은 고대 이탈리아 토착 레드 포도 품종으로 만든 보기 드문 메토도 클라시코 양조 방식입니다.
5.0
가이드 투어 및 시음
무료 취소
방문 및 시음
2h00
2-50명
3 시음
빌라 위드만 정원, 포도밭과 과수원, 역사적인 곡물 창고 및 와인 저장고를 포함한 복합 단지 가이드 투어
투어 마지막에는 저희 와인 시음회가 진행됩니다.
3가지 와인과 함께 숙성육 및 치즈가 제공됩니다.
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