퀸타 두 케찰(Quinta do Quetzal)은 알렌테주(Alentejo) 지역의 중심부, 비디게이라(Vidigueira) 언덕에 자리 잡고 있습니다. 이곳은 이베리아 반도 남서부에서 가장 오래된 로마 시대 와인 저장고와도 가깝습니다. 미기후와 언덕 지형은 전형적인 알렌테주 와인과는 다른 독특한 테루아를 만들어내는 이상적인 조건을 제공합니다. 편암 토양, 구릉 지형으로 인한 다양한 일조량과 고도, 그리고 오래된 포도나무들이 어우러져 알렌테주 평야의 풍경 속에서 독특한 조화를 이룹니다. 비디게이라 지역은 햇볕이 잘 들고 따뜻하지만, 세라 두 멘드로(Serra do Mendro) 산맥 남쪽 기슭에 위치하여 대서양에서 불어오는 시원한 바람의 영향을 받습니다. 이러한 조건은 높은 일교차를 만들어내며, 포도나무가 포도를 익히는 데 필요한 열과 회복하는 데 필요한 서늘함을 제공합니다. 이러한 뛰어난 품질 덕분에 주변 지역의 특성을 고스란히 담아낸 와인을 소량 생산할 수 있습니다.
케찰의 경험을 완성하기 위해 레스토랑, 상점, 아트센터가 있는 새로운 건물이 지어졌습니다. 벽면을 덮은 셰일은 눈에 띄면서도 주변 환경과 자연스럽게 어우러집니다. 주변 공간은 알렌테주 지역의 자연 서식지를 최대한 경험할 수 있도록 토종 식물을 심어 설계되었습니다.
5.0
와인 & 타파스
무료 취소
방문 및 시음
1h00
1-12명
4 시음
저희 와이너리의 중력식 저장고를 방문하여 가족의 포도원 역사에 대한 이야기를 듣고, 퀸타 두 케찰(Quinta do Quetzal)과 비디게이라(Vidigueira)에 대한 개요를 살펴보고, 와인 양조 과정을 설명한 후 저장고를 둘러봅니다. 이어...
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